Porc Hausse de 0,1 centime
Le prix de base a grappillé 0,001 €/kg ce jeudi matin au Marché du porc breton (MPB) pour atteindre 1,181 €/kg.
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« Les séances de vente se suivent et se ressemblent depuis quelques marchés, caractérisés par des positions à l’achat aux antipodes, en témoigne la fourchette des prix de cette séance, conduisant à une relative stabilité du cours », décrit le MPB ce 13 décembre 2018 dans son commentaire.
L’activité sur la zone Uniporc Ouest reste forte pour cette semaine 50, aux environs de 390 000 porcs. Ce qui se traduit par des poids de carcasse qui se maintiennent à 95,5 kg.
« Les abattages devraient progressivement ralentir en fin de semaine pour une trêve de quelques jours durant la période de Noël, pour augmenter ensuite afin de répondre à la demande traditionnelle de début d’année », poursuit le MPB.
En Europe, l’activité des abattoirs est également importante avant les jours fériés de fin d’année, « préservant l’équilibre face à une offre forte ; dans ce contexte, les cours sont également stables, et ceci depuis de nombreuses semaines ».
Le prix des coches moyenne départ élevage cède 0,005 €/kg à 0,751 €/kg. Le cours moyenne transportées s’établit à 0,749 €/kg (–0,002 €/kg).
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